Sous windows, Perl n'est pas installé par défaut. Vous devez installer le package disponible gratuitement sur le site d'activestate, C'est la distribution standard. Il vous suffit de télécharger en cliquant sur le lien Free download, puis vous serez envoyé sur une page où on vous demandera de donner quelques informations (first name, last name, email, etc). Vous n'êtes pas obligé de remplir ce formulaire et continuer en cliquant sur next. Vous pourrez ainsi télécharger un exe dans un de vos répertoire puis double cliquer et suivre les instructions. Au moment où je rédige cette Faq, nous sommes à la version 5.8.7 de Perl.
Voilà, pas compliqué :-(

Sur les principales distributions Linux (Debian, Mandriva, Fedora Core,...), vous pourrez installer un paquetage comprenant l'interpréteur Perl (version 5.8.X).
En même temps, certains modules comme DBI (pour les bases de données) ou CGI (pour le Web) sont disponibles.
Autrement, pour les fervents adeptes de la compilation, vous pourrez aussi installer les sources de Perl à partir du  site officiel.
La version stable de Perl est la version 5.8.7 et la version en développement a pour numéro 5.9.2.

Je suppose que vous disposez d'un ordinateur suffisamment récent, et que vous êtes donc sous Mac OS X !! Petite note spéciale pour tous les développeurs sous Mac, je vous conseille une petite visite sur le projet Omega, la visite est très instructive !

1) Installation de Perl par défaut :

Et bien, bonne nouvelle, Perl est installé par défaut, version 5.6.
Vérifiez par vous même :

perl -v

S'il est bien présent, vous verrez la version que vous utilisez !

Vous ouvrez alors une fenêtre Terminal, et appelez votre script de la manière suivante :

perl script.pl

2) Installer Perl, version ActiveState :

Si comme moi, vous venez de l'univers Windows, que vous avez l'habitude d'utiliser ActiveState pour Perl, bonne nouvelle! Il est aujourd'hui disponible sous Mac OS X !!
Quel est l'intérêt, me direz-vous, de le télécharger alors qu'il est présent par défaut ? Et bien, une version plus récente, le " Perl Package Manager " (PPM) pour faciliter l'installation des modules (très pratique), une aide en ligne …..

ActivePerl est distribué pour Mac OS X sous la forme d'un disque image (.dmg file), à télécharger. Il contient l' " Installer Package " (.pkg bundle), sur lequel il faut double-cliquer pour démarrer l'installation !
ActivePerl est alors installé dans le répertoire /usr/local/ActivePerl-5.8 .
Vous devez ensuite ajouter /usr/local/ActivePerl-5.8/bin dans votre variable d'environnement pour pouvoir utiliser PPM et exécuter vos scripts avec ActivePerl.

Pour connaître votre interpréteur de commande, tapez dans votre Terminal :

echo $SHELL

Par exemple, si vous êtes sous bash, vous obtiendrez :

/usr/local/bin/bash

Ainsi, pour un shell tcsh, ajouter dans votre fichier .cshrc

setenv PATH /usr/local/ActivePerl-5.8/bin:$PATH

pour un shell bash, ajouter dans votre fichier .profile

export PATH=/usr/local/ ActivePerl-5.8/bin:$PATH